@book{oai:chikyu.repo.nii.ac.jp:00000508,
 author = {齋藤, 暖生 and SAITO, Haruo},
 month = {Jul},
 note = {application/pdf, キノコは、ビエンチャン近郊の低湿地帯においてよく利用される生物資源のひとつである。サイタニー郡では、近年急激な人口増加や、焼畑の減少、皆伝の進展が見られ（本報告書中の足達・宮川報告を参照）、村人を取り巻く自然環境は大きく変化しつつあるものと思われる（本報告書中の森林分類に関する齋藤報告を参照）。また、市場に目を転じると、特定の栽培されたキノコが目立ち、ごく近年は村人の間にキノコ栽培が広がりつつある。自然環境の変化と栽培キノコの流通・普及は人々のキノコ利用に何らかの影響を与えていると思われ、生態史的研究にとってキノコ利用は興味深い題材である。
キノコ利用の実態についての研究例は少なく、特にサイタニー郡のように水田が卓越する低湿地帯においては例がない。今年度はサイタニー郡におけるキノコ利用に関して幅広く情報を集め、その中から今後生態史的研究に向けた着眼点を探ることを課題とした。, Mushroom use in Xaythani district was schematically studied to gain basic data as a first step for eco-historical study. Interviewing in 12 villages and 8 market places in Xaythani district widely, 72 names of mushrooms were listed. Many of them belong to Russulaceae and Pleurotaceae. The unique point is that some kinds of mushrooms come up on termite mounds are used. The mushrooms which grow on ground are gathered at open or young forest only in rainy season. The mushrooms on termite mounds were found in deep forest. The mushrooms which grow on wood are gathered at deep forest and swidden fallow in cooler season. We can find cultivated mushrooms easily at market places, but according to season we can find also some wild mushrooms. Some kinds of wild mushrooms are often sold mixed. Wild one is more expensive than cultivated one in general. Recently, by introducing foreign cultivating technology, cultivating the not native mushroom is spreading to many villages in Xaythani district.},
 publisher = {総合地球環境学研究所　研究プロジェクト4-2},
 title = {ラオス・サイタニー郡におけるキノコ利用の諸相　―キノコ利用の生態史的研究にむけた基礎的データ―},
 year = {2005},
 yomi = {サイトウ, ハルオ}
}