WEKO3
アイテム
The Importance of Sweet Potatoes in Rural Villages in Southern Province, Zambia
https://chikyu.repo.nii.ac.jp/records/759
https://chikyu.repo.nii.ac.jp/records/759f5507a4a-6914-4c43-b956-811bb0ad73b7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
The Importance of Sweet Potatoes in Rural Villages in Southern Province, Zambia (962.1 kB)
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.png)
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| Item type | その他 / Others(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-01-12 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | The Importance of Sweet Potatoes in Rural Villages in Southern Province, Zambia | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | The Importance of Sweet Potatoes in Rural Villages in Southern Province, Zambia | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食料安全保障｜作物多様化｜食料消費｜現金稼得｜塊根作物 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Food security｜Crop diversification｜Food consumption｜Cash income｜Tuber crop | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| 著者 |
Miyazaki, Hidetoshi
× Miyazaki, Hidetoshi× ISHIMOTO, Yudai× Tanaka, Ueru× Miyazaki, Hidetoshi× Ishimoto, Yudai× Tanaka, Ueru |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | ザンビアにおける食料安全保障を改善するためには、安定したメイズ生産と生産性の向上が重要である。しかし、多くの農民は天水農業下でメイズを栽培しており、メイズに偏重した作付けは干ばつや過度の降雨に脆弱である。したがって、気候変動に直面しながら食料安全保障を成し遂げるには、作物の多様性を増すことが重要となる。サツマイモは自家消費用食料、ならびに世帯の現金収入源として大きな可能性があるといわれている。そこで、本研究では、ザンビア南部州農村地帯の3 サイトにおいて、サツマイモ品種についての農民の知識を理解すること、また、サツマイモの生産と消費を明らかにすることを目的とした。 サツマイモは雨季、乾季ともに栽培されているが、その栽培割合は季節間、サイト間で異なっている。農民へのインタビューの結果、22 種類ものサツマイモ品種があることが判明したが、彼らの多くは1 種類も回答することができなかった。また、確認された22 種類のうち栽培されていたのは10 種類に過ぎなかった。調査した3サイトのうち1 サイトでは、特にサツマイモ生産が盛んにおこなわれていたが、そのサイトでのさらなる調査の結果、サツマイモの塊根は主に朝食として利用されており、1 年間の全食事を通じてみると、1 週間に2 回程度消費されていた。消費は収穫直後に最も高く、徐々に減少した。サツマイモの葉は、ほとんど消費されていないこともわかった。サツマイモ販売による売り上げ額は高く、１年間当たりの売り上げで大人7.4 人分の主食（メイズの粗挽き粉）を購入できることがわかった。 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | Stable maize production and increased productivity are important for improved food security in Zambia. Because most farmers cultivate maize under rain-fed agriculture, however, a maize monoculture is vulnerable to drought or excessive rainfall. Increasing the diversification of crops and crop varieties is therefore important to achieve food security in the face of a changing climate. The sweet potato is an important secondary food in Zambia and has great potential both as a crop for consumption and as a source of income. The aim of the study was to determine farmers’ familiarity with sweet potato varieties and their features and to clarify production and consumption patterns in a rural area in Southern Province, Zambia. Field studies and farmer interviews were conducted at three sites. Farmers in the study area planted sweet potato in both the rainy and dry seasons, but sweet potato production varied between planting seasons and among the three study sites. As a group, farmers were able to identify a total of 22 sweet potato varieties, but many farmers were not able to identify a single variety, and only 10 of the 22 identified varieties were actually cultivated in the study area. Sweet potato production was much greater at one site. Further study of some households at this site indicated that sweet potato tubers were consumed about twice a week, most commonly for breakfast. Consumption was highest during and immediately after the harvest and then gradually decreased. Sweet potato leaves were rarely consumed. Annual sweet potato sales per person generated sufficient income at this site to purchase enough mealiemeal (a local staple food) to feed 7.4 adults for a year. | |||||
| 書誌情報 |
Working Paper on Social-Ecological Resilience Series No. 2012-015 en : Working Paper on Social-Ecological Resilience Series No. 2012-015 p. 1-18, 発行日 2012-03 |
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| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | http://www.chikyu.ac.jp/resilience/index.html | |||||
| 関連名称 | レジリアンス・プロジェクト | |||||
| 関連サイト | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | http://www.chikyu.ac.jp/ | |||||
| 関連名称 | 総合地球環境学研究所 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
